特色美食 #烘焙 #烘焙人 #蛋糕培训 #我的烘焙日常 #裱花师的日常 #裱花师 比黄连还苦😰的裱花师，还值得做吗？哈喽！大家好呀，我是从业8年的烘焙师Kiki，今天想给大家讲讲很多姐妹都好奇的裱花师！虽然裱花师真的很累😫，一站就是一天，腰都直不起来，手永远都是五颜六色的...但是，我还是想坚定的告诉大家，裱花师还是有前途的💪！因为收获和付出成正比，而且相对烘焙师而言，裱花师不会有特别多的体力活，也不用早起做面包，找到技巧之后就会容易得多！.首先给大家讲一下大家蕞关心的问题🌟裱花师的工资待遇是怎样的？■裱花师这个行业也是分为好多级别，看你的手艺到底怎么样，如果是很高级别的工资会超过2万块钱■如果你是在北上广这样的大城市，普通的裱花师的工资是在六七千块钱，而像重庆等这样的新一线城市，工资大概4000~5000元不等.❓关于怎么入行如果是作为职业来说，真心建议大家花点💰，去正规的烘焙学校，做系统的培训，付出都会有回报的如果决定了打算去学校学，需要考虑几个问题↓①师资力量和教学资源：了解学习师的教学经验和工作背景，看看学校是否有完善的教学资源和实践环境。②学校的资质和教育背景：选择有资质和教育背景的烘焙学校更可靠。③学校的课程设置和教学质量：看课程设置是否丰富，教学质量是否受到学生好评，需要充分的了解学习班的具体情况。✍综上所述，在选择烘焙学校时，需要全面考虑，多问问其他已完成学习的学生的具体情况，最终做出理性的决定。.🌟那裱花师的工作主要是做些什么呢？1️⃣奶油和工具的认知2️⃣花嘴的名称的了解及使用（吊线、圆球、立纹、水滴、壳、裙边)3️⃣标准直角抹面、超垂直抹面、晕染抹面、渐变分层效果抹面及延伸、断层抹面4️⃣制作流程，夹心选择，奶油用量，初胚、淡奶油调色，淡奶油的打发，奶油稳定的方法5️⃣蛋糕的手绘，翻糖、豆沙裱花组合方式6️⃣快速出单方法，批量生产蛋糕打，运输、水果简约蛋糕成型.✨好啦，今天的分享就到此结束啦！如果有姐妹近期想学烘焙，但是找学校迷茫的，相信Kiki的可以liu下你的城.市，我根据多年的从业经验，给大家靠谱的tui荐！. Qrox 💙🤖 2024-03-16 12 评论 0 喜欢
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